Grisines

Ingredientes para los Grisines :
Harina - 1 Kg
Levadura - 40 gr
Agua - 500 cl
Azúcar - 30 gr
Manteca - 100 gr
Sal - 20 gr

Preparación de los Grisines :
Unir todos los ingredientes, amasándolos bien. Dejar leudar hasta que la masa adquiera el doble de su volumen.
Desgasificar y dividir la masa en bollos de unos 20 o 30 gr cada uno.
Dejar descansar la masa durante 15 min.
Posteriormente, armar los grisines y estibarlos en chapas engrasadas.
Dejar leudar nuevamente hasta que alcancen el doble de su volumen.
Llevar al horno durante unos 15 min a unos 180ºC (vigilar atentamente el proceso de horneado).

Si bien no quedan de la misma manera que los grisines que normalmente compramos envasados, estos grisines son mucho más sabrosos!