Zanahorias Glasé

Ingredientes para las Zanahorias Glasé :
Zanahorias Pequeñas - 1 Kg
Azúcar - 100 gr
Mantequilla - 50 gr
Sal

Preparación de las Zanahorias Glasé :
Limpiar y trocear las zanahorias. Poner agua a hervir, y cuando empiece la ebullición, echarlas zanahorias y hervirlas durante unos diez minutos. A continuación colocar las zanahorias en una cacerola y les echarles sal. Después añadir el azúcar y la mantequilla. Dejar cocinar lentamente y tras unos minutos cubrimos las zanahorias con agua. Seguir cocinando hasta que el agua se consuma, y se sirven en plato o fuente.

La zanahorias glasé son una guarnición estupenda para carnes o pescados, son excelentes para acompañar con costillas de cerdo también!