Aceitunas Rellenas

Ingredientes para las Aceitunas Rellenas :
Aceitunas Rellenas (de Anchoas, Pimientos, etc. al gusto) - 1 Bote
Harina - Cantidad Necesaria
Huevo - 1
Pan Rallado (Puede ser con Ajo y Perejil) - Cantidad Necesaria
Aceite de Oliva Extra Virgen - Cantidad Necesaria

Preparación de las Aceitunas Rellenas :
Escurrir las aceitunas del líquido de gobierno, preparar los tres ingredientes por los que se tienen que pasar.
Pasar las aceitunas primero por la harina, después bañarlas en el huevo ya batido y por último rebozar con el pan rallado.
Calentar abundante aceite de oliva virgen extra (freidora a 170º C), y freír las aceitunas rebozadas. Al retirarlas, poner sobre papel de cocina absorbente.
Las Aceitunas Rellenas se deben servir calientes, como aperitivo.