Crema Inglesa al Microondas

Ingredientes para la Crema Inglesa al Microondas :
Yemas de Huevo - 3
Azúcar - 100 gr
Leche - 100 cc
Vainilla - 1/2 Cucharadita

Preparación de la Crema Inglesa al Microondas :
En un recipiente, poner las yemas junto con el azúcar, batir bien, agregar la leche, mezclar y colar a otro recipiente pero adecuado para microondas. Cocinar por tres minutos al cien por ciento de potencia, revolviendo con batidor de varillas cada un minuto.
Cocinar nuevamente por cuatro minutos al cien por ciento, revolviendo cada minuto, la mezcla deberá de estar algo espesa. Perfumar con la vainilla, mezclar y dejar enfriar para que tome más consistencia antes de ser usada.
Es importante cuidar que la preparación no llegue nunca a punto de ebullición ya que se puede cortar y estropearse.

El no tener una estufa o cocina tradicional porque tenemos poco espacio en la cocina o si tenemos pero no somos de cocinar en casa, no es excusa para hacer de vez en cuando alguna receta. Seguramente tengamos en casa un microondas entonces saquemos el mayor provecho de él. Hoy podemos hacer una rica crema inglesa al microondas para comer como postre o para usar como relleno.