Galletas de queso y panceta

Ingredientes para las Galletas de queso y panceta :
Harina - 250 gr
Levadura - 1/2 sobre
Mantequilla - 50 gr
Queso rallado - 100 gr
Panceta - 4 fetas
Leche - 1/2 vaso
Yemas de huevo - 2
Sal - Cantidad necesaria
Pimienta - Cantidad necesaria

Preparación de las Galletas de queso y panceta :
Mezclar la harina con la levadura, la sal, la pimienta, la mantequilla derretida, el queso rallado, la panceta cortada a trocitos y la leche. Mezclar todo hasta formar una pasta, amasar y extender con un rodillo.
Cortar de la forma deseada y colocar en la bandeja de horno. Pintar la parte superior con las yemas de huevo batidas. Cocer en el horno 15 minutos a 200 grados.

La receta de galletas de queso y bacon es una receta de cocina bien fácil de preparar y lleva muy poco tiempo, pero a pesar de su sencillez, no deja de ser una receta muy sabrosa!