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Ingredientes para el Budín de mandarina y chocolate :
Mandarinas - 1
Huevos - 1
Harina leudante - 1 taza
Aceite de oliva - 1/4 taza
Azúcar - 1/2 taza
Chocolate amargo en barra - 150 gr
Harina - Cantidad necesaria
Mantequilla - Cantidad necesaria
Preparación del Budín de mandarina y chocolate :
En una procesadora o licuadora, colocar una mandarina grande sin semillas, el huevo, el aceite y procesar o triturar; pasar a otro recipiente, tamizar y agregar la harina leudante, el azúcar y mezclar con movimientos envolventes.
Picar el chocolate en pedazos pequeños, poner un poco de harina en un plato, pasar por ella el chocolate picado y luego agregarlo a la preparación anterior. Con este paso nos aseguramos que los pedacitos de chocolate no se hundan en la masa y se vayan al fondo.
Tomar un molde de budín, engrasarlo con un poco de mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Verter la mezcla en el molde hasta las tres cuartas partes del mismo.
Llevar al horno precalentado a 180ºC y cocinar por unos 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Puedes probar su punto introduciendo un palillo o un cuchillo, si sale limpio es señal de que está pronto.
Tip : Si quieres darle un toque realmente especial, puedes hacer una salsa de naranja para verter por encima cuando lo retires del horno.
Esta receta del budín de mandarina y chocolate es ideal para acompañar el café o té de la tarde!
Mandarinas - 1
Huevos - 1
Harina leudante - 1 taza
Aceite de oliva - 1/4 taza
Azúcar - 1/2 taza
Chocolate amargo en barra - 150 gr
Harina - Cantidad necesaria
Mantequilla - Cantidad necesaria
Preparación del Budín de mandarina y chocolate :
En una procesadora o licuadora, colocar una mandarina grande sin semillas, el huevo, el aceite y procesar o triturar; pasar a otro recipiente, tamizar y agregar la harina leudante, el azúcar y mezclar con movimientos envolventes.
Picar el chocolate en pedazos pequeños, poner un poco de harina en un plato, pasar por ella el chocolate picado y luego agregarlo a la preparación anterior. Con este paso nos aseguramos que los pedacitos de chocolate no se hundan en la masa y se vayan al fondo.
Tomar un molde de budín, engrasarlo con un poco de mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Verter la mezcla en el molde hasta las tres cuartas partes del mismo.
Llevar al horno precalentado a 180ºC y cocinar por unos 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Puedes probar su punto introduciendo un palillo o un cuchillo, si sale limpio es señal de que está pronto.
Tip : Si quieres darle un toque realmente especial, puedes hacer una salsa de naranja para verter por encima cuando lo retires del horno.
Esta receta del budín de mandarina y chocolate es ideal para acompañar el café o té de la tarde!
