![Helado de Mango](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU4sVKwMidkI4EQ50m1LwNewqm2RtOrHKohn8vMQlsSJg1J7ZAjoaelLzHAMTEW72JgHWXtdnSUU1Gv0BWUyuZw_5XpuA0SqajFLLFg441r9EpyJAfWCcFi1EHAnAhwrAV1PsqKvaMMGDV/s200/helado-de-mango.jpg)
Mangos - 2
Crema de Leche - 250 cl
Azúcar Impalpable - 1/3 Taza
Licor Cointreau - 1 Copita
Almendras - 1/3 Taza
Ralladura de Limón - 1 Cucharada
Claras de Huevo - 3
Azúcar - 3 Cucharadas
Preparación del Helado de Mango :
Batir la crema de leche con el azúcar impalpable a punto de chantilly. Macerar el mango cortadito previamente con el licor. Procesarlo e incorporarlo con movimiento suave y envolvente, conjuntamente con las almendras tostadas y procesadas y la ralladura de limón. Batir a nieve firme las claras con el azúcar. Mezclar suavemente con la preparación y llevar al congelador hasta el momento de servir. Retirar unos minutos antes de servir y decorar a gusto.
El helado de mango es otra receta de helados caseros realmente rica! Un postre exquisito, sano y refrescante para el verano!