martes, 29 de junio de 2021

Las mejores recetas de hamburguesas vegetarianas

Para todos los gustos, con diferentes ingredientes vegetales, una selección de las mejores recetas de hamburguesas vegetarianas para quienes las prefieren a las hamburguesas de carne. Disfruta de una comida sana y deliciosa, económica y fresca con estas 6 recetas de hamburguesas veganas y vegetarianas.



Las mejores recetas de hamburguesas vegetarianas


Las mejores recetas de hamburguesas vegetarianas



HAMBURGUESAS DE ARROZ Y ACELGA



INGREDIENTES (8 unidades)

  • 150 gramos de arroz integral o yamani
  • 150 gramos de acelga
  • 1 huevo entero
  • 80 gramos de pan rallado
  • Sal, pimienta, ajo y perejil en cantidades necesarias.


PREPARACIÓN


Hervir la acelga y picarla, unir al arroz previamente hervido y adicionar el huevo, los condimentos y la mitad del pan rallado. Una vez formada una pasta sin agua, pero no muy sólida, se comienzan a formar las hamburguesas con las manos o mediante moldes, se pasan por pan rallado y se colocan en placa para horno previamente aceitada. Hornear hasta que estén doradas y listas para disfrutar.



HAMBURGUESAS DE REMOLACHA



INGREDIENTES (6-8 unidades)

  • 3 tazas (750 ml) de remolachas ralladas
  • 1,5 tazas (150 g) de avena 
  • 1 cebolla chica
  • 200 g de queso port salut descremado rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 huevos 
  • 1 manojo de albahaca
  • Sal y pimienta


PREPARACIÓN


Colocar las remolachas ralladas, la cebolla y el ajo en un bowl. Agregar el aceite de oliva, los huevos y la avena y mezclar bien todo. Agregar el queso, la albahaca, la sal y la pimienta y revolver para combinar todo. Dejar a un lado unos 30 minutos así la avena puede absorber todo el líquido de la mezcla (esto es muy importante para que las hamburguesas tengan consistencia). Darles forma con la mano, van a salir 6 u 8. Cocinarlas en una sartén o en el horno unos 40 minutos.



HAMBURGUESAS DE QUINOA:



INGREDIENTES:

  • 500 gramos de Quínoa (se prepara igual que el arroz, a una taza de quínoa dos de agua)
  • 1 litro de Agua o caldo de verduras light
  • 2 cucharadas de Harina integral
  • 1 Cebolla
  • 3 dientes de Ajo
  • 2 Huevos
  • Pimienta cantidad necesaria
  • Sal c/n
  • Avena instantánea c/n
  • Aceite de oliva c/n


PREPARACIÓN


Primero es necesario cocer la quinoa, para eso se coloca en un colador, quitar las posibles piedras y enjuagar varias veces con abundante agua.

Cocinar con el agua o caldo en una cacerola a fuego bajo. Cuando esté hecha, agregar 2 o 3 cdas de harina. Revolver y apagar el fuego.

Picar la cebolla y el ajo.

Colocar la quinoa en un bol, agregar la cebolla, el ajo, los huevos, una pizca de pimienta y otra de sal. Si fuera necesario, agregar avena.

Formar las hamburguesas y rebozar con la avena.

Cocinar en una sartén o en el horno, de ambos lados, hasta dorar.



HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI: 



Ingredientes (8 unidades)

  • 400 gramos de brócoli
  • 3 Cucharadas grandes de queso rallado descremado
  • 40 gramos de avena arrollada instantánea
  • Sal a gusto
  • 1 Cucharada tipo postre de ciboulette fresca o deshidratada
  • 1 Cucharada tipo poste de mix de semillas (lino, chía y sésamo)
  • 1 Cucharada tipo postre de aceite
  • 2 Huevos


PREPARACIÓN


Hervir el brócoli hasta que esté tierno, no pasado, que no se ablande mucho. En cuanto veamos que está a punto lo colamos para que no absorba el agua. Lo dejamos que baje un poco la temperatura y lo procesamos hasta casi triturarlo. Lo dejamos enfriar cubierto con film o tapado. 

Una vez que este frío añadimos la avena, queso, ciboulette, semillas, aceite, sal y los huevos. Mezclamos todo bien y cubrimos, llevamos a la heladera una media hora, lo sacamos y le damos forma de hamburguesas con las manos y llevamos a horno.



HAMBURGUESAS DE BERENJENAS



INGREDIENTES (Para 8 hamburguesas pequeñas)

  • 1 berenjena grande
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla mediana
  • 2 huevos
  • 75 g de salvado de avena (o pan rallado)
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • 2 ajos y un manojo de perejil


PREPARACIÓN


Coloca las verduras en la bandeja de horno en el nivel más alto, lo importante es que las verduras se hagan lo más rápido posible, en media hora o 45 minutos ya estarán asadas. Deja que se enfríen antes de pelarlas.

Retira la piel a las verduras y verás qué fácil sale. Deja enfriar las verduras para que suelten todo el agua que quieran desprender y déjalas unos minutos sobre papel absorbente. Pica las verduras con un cuchillo bien afilado lo más fino que puedas.

Cuando estén todas las verduras picaditas bien finas, pásalas a un bol y añade ajo y perejil picado al gusto. Añade también dos huevos enteros y sazona con sal. Mezcla todo bien y, por último, añade el salvado de avena o el pan rallado. Mezcla de nuevo y deja reposar para que el salvado se hinche y absorba la humedad. Pasados 20 minutos, verás si tienes que añadir más salvado o no según veas si la mezcla te ha quedado seca.

Coloca una placa de horno con algo de aceite y agrégale una cucharada sopera de masa y dale forma de hamburguesa con la ayuda de una espátula. Asegúrate que no se pega y añade aceite si lo crees necesario. Cuando esté dorada la hamburguesa de berenjena, dale la vuelta con una espátula cuidando que no pierda su forma. Cuando la hamburguesa esté doradita por las dos caras, ya la tienes listas para comer. Es importante que cocines las hamburguesas de berenjena a fuego moderado.



HAMBURGUESA DE ZANAHORIA:



INGREDIENTES

  • ½ Kilogramo de Zanahoria
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Huevos
  • 1 Pizca de Sal y Pimienta
  • 1 Pizca de Orégano
  • Aceite 


PREPARACIÓN


Para empezar a preparar estas hamburguesas vegetarianas de zanahoria lo primero que debes hacer es preparar los ingredientes. Para ello, lava, pela y ralla las zanahorias, corta finamente el ajo y mezcla las especias.

Con todo ya listo para cocinar, mezcla en un bol la zanahoria con las espacias y deja reposar durante unos 15 minutos. Si quieres puedes añadir otras especias al gusto, como curry por ejemplo.

Pasado este tiempo, bate los huevos y une a la mezcla de zanahorias. Revuelve hasta formar una masa. Si quieres aumentar la consistencia puedes añadir un poco de pan rallado, harina o papa rallada.

Cocina en horno 10 minutos de cada lado. Luego retira a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

lunes, 17 de mayo de 2021

Diseños de uñas de comida geniales


¡Estos 23 diseños de uñas de comida SON tan adorables y deliciosos que te harán desear una manicura fresca y renovadora en este instante!  


Es hora de refrescar esas uñas con algunos diseños de uñas divertidos y coloridos. ¿Y qué mejor manera de renovar tus uñas que con unos deliciosos diseños de uñas de comida? La mayoría de estos diseños son bastante fáciles de copiar, así que toma a tu mejor amiga y organiza una fiesta de uñas con comida, o si no eres la mejor en hacer uñas, ¡lleva una foto de tu diseño favorito a tu salón de uñas local!


Como verás en estas ideas para las fanáticas de las comidas y fans de la cocina, algunas de estas uñas son uñas acrílicas fáciles de colocar, mientras que otras ideas son diseños de manicura pintadas, que requiere de una técnica y arte con esmaltes impresionante, pero como podrás ver en estas fotos, algunas chicas lo hacen muy bien.


Diseños de uñas de comida geniales


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¿Cuál de estos diseños de uñas de comida fue tu favorito? Comenta debajo y comparte en tus redes sociales.

martes, 27 de abril de 2021

Torta Selva Negra

torta selva negra

Ingredientes para la Torta Selva Negra:

  • Huevos - 8
  • Harina - 200 gr
  • Azúcar - 300 gr
  • Cacao amargo - 50 gr

Ingredientes para el relleno y decoración de la Torta Selva Negra:

  • Cerezas - Cantidad necesaria
  • Crema de Leche - 500 ml
  • Azúcar glas - 425 gr
  • Chocolate semi amargo - 300 gr
  • Licor de Cerezas u otro que tengan - Cantidad necesaria
  • Esencia de Vainilla - 1 cucharadita 

Preparación de la Torta Selva Negra:

  • Mezclar los Huevos con el Azúcar. Batir hasta punto letra.
  • Añadir la harina y el Cacao previamente tamizado y mezclar delicadamente.
  • Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar 3 moldes medianos.
  • Dividir la mezcla en 3 partes iguales y verter en los moldes. Llevar al horno durante 15 minutos y dejar enfriar.
  • Mientras se enfría el bizcocho, batir la Crema de Leche, Vainilla y el Azúcar glas. Batir hasta poder lograr formar picos duros.
  • Para el armado de la torta, colocar el primer Bizcochuelo en la base, luego bañar con Licor de Cerezas luego verter un poco de la Crema y finalmente las Cerezas. Repetir el procedimiento 2 veces.
  • Terminar con una capa de Crema y decorar con Cerezas y Chocolate.


La Torta Selva Negra es un excelente postre, no es una receta de las más sencillas, pero el sabor de la crema, el chocolate y las cerezas juntas en tu paladar, harán que valga la pena el esfuerzo.



¿Qué te pareció esta receta de repostería? Si te gustó esta preparación, no olvides compartir en tus redes sociales para que puedan llegar a más personas que también puedan disfrutarlas en su cocina.

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miércoles, 31 de marzo de 2021

Tortas y Humor

¿Sabían que la palabra "Pastel" significa placenta? Y que al hacer un pastel de cumpleaños en realidad hacemos un ritual o ceremonia para conmemorar nuestro nacimiento, dándole honor a la placenta, ese lugar sagrado que nos albergó, en donde se guardan nuestras memorias ancestrales... células madres.. Árbol genealógico ¡Por eso en los cumpleaños jamás debe faltar un rico pastelito!


Pero más allá de la etimología del pastel, en muchas ocasiones, las tortas se han utilizado para crear un momento de humor único en fiestas y eventos.


Es caso de estos pasteles de humor de bajo presupuesto, pero de altas risas. Quién dice que la torta perfecta no existe? Con un poco creatividad se pueden lograr resultados desopilantes como verán en esta galería de fotos.


Tortas y Humor


Tortas y Humor

Pastel de Among Us... Shhh hay un cumpleañero entre nosotros.

Tortas y Humor

Torta de covicumpleaños con meme del perro... No puede ser

Tortas y Humor

Cuando tu familia no te quiere...

Tortas y Humor

Pastel para cuando tu madre no te quiere...

Tortas y Humor

La torta perfecta no existe...

Tortas y Humor

Torta bizarra de El Negro de Whatsapp.

Tortas y Humor

Ya no tienes 23... No puede ser...

Tortas y Humor

La torta perfecta para las fans de Pasión de gavilanes.

Tortas y Humor

Una torta de Shrek de bajo presupuesto...

Tortas y Humor

Torta para la tóxica.

Tortas y Humor

El mismo texto, con otra decoración de pastel.

Tortas y Humor

Si te gusta el vino, esta torta de un vino en cartón Faisan, es para ti.

pasion de gavilanes torta

¿Quién es ese hombre?

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