Ingredientes para la Mousse de chocolate al microondas :
Chocolate en barra - 150 gr
Leche - 4 cucharadas
Huevos - 7
Azúcar - 150 gr
Cognac - 1 cucharadita
Preparación de la Mousse de chocolate al microondas :
En un recipiente apto para microondas, poner el chocolate picado o cortado en trocitos, agregar la leche y cocinar por cinco minutos al cuarenta por ciento de potencia. Remover a la mitad de la cocción y al final de ella hasta que la preparación esté lisa y sin grumos. Dejar entibiar.
Separar las claras de las yemas de los huevos, y, con ayuda de una batidora, batir las claras hasta el punto nieve, agregarle la mitad del azúcar y continuar batiendo hasta formar un merengue. Reservar.
Por otra parte, batir las yemas con resto del azúcar hasta que les quede la preparación bien clara y consistente. Incorporar a esta preparación el chocolate aún tibio, mezclando muy bien, perfumar con el coñac y luego agregar el merengue, con mucho cuidado y con movimientos envolventes para mantener la preparación espumosa y con mucho aire.
Distribuir en ocho moldes o unas lindas copas y llevar a la nevera para que al momento de servir esté bien frío.
E
l mousse de chocolate al microondas es un postre rápido de preparar y exquisito, esta receta rinde unas 8 porciones, lleva unos 25 minutos de preparación
Si quieres mejorar la presentación del postre, puedes agregar un copete de crema o unas almendras fileteadas, espolvorear con canela, etc.
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