Ingredientes para la torta invertida de manzana:
Azúcar - 250 gr
Harina leudante - 150 gr
Limón - 1
Huevos - 4
Extracto de vainilla - Cantidad necesaria
Manzanas verdes - 4
Preparación de la torta invertida de manzana:
Colocar 150 gr de azúcar en un molde de 24 cm y dejar derretir a fuego lento hasta que se caramelice. En este punto hay que tener cuidado de que no se queme el azúcar.
Pelar las cuatro manzanas verdes, retirarles las semillas y el tallo, y cortarlas en gajos. Ponerlas a reposar en un bol con el zumo de un limón.
Apoyar los gajos sobre el caramelo uno al lado del otro hasta cubrir el molde. Cabe destacar que no es necesario cubrir los bordes del molde, con la base cubierta es suficiente.
En un recipiente colocar los 4 huevos con la ralladura del limón y el extracto de vainilla al gusto.
Incorporar el azúcar y la harina leudante, previamente tamizada y mezclar con la ayuda de un batidor de alambre por unos 5 minutos.
Verter el contenido de la masa de la torta sobre los gajos de manzana y llevar a horno moderado aproximadamente unos 30 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo o un cuchillo, este salga limpio.
Una vez que la torta de manzana esté horneada, tendrás que darla vuelta con mucho cuidado para que el caramelo no caiga sobre tu piel y termine quemándote, las quemaduras de azúcar son muy frecuentes y además de dolorosas, son muy peligrosas para la piel.
La mejor manera de desmoldar la torta es dejándola reposar un par de minutos y posteriormente colocar sobre la torta un plato más grande que el molde. Tomar la superficie del molde con ayuda de un paño y dar vuelta para que la torta quede en el plato.
Una vez que dada vuelta, dejar que se desmolde sola, sin dar golpes o sacudidas.
Una vez desmoldada, dejarla enfriar y cortarla en porciones para servir.
La receta de torta invertida de manzana es muy económica y deliciosa, es bastante simple de realizar y muy nutritiva!
Azúcar - 250 gr
Harina leudante - 150 gr
Limón - 1
Huevos - 4
Extracto de vainilla - Cantidad necesaria
Manzanas verdes - 4
Preparación de la torta invertida de manzana:
Colocar 150 gr de azúcar en un molde de 24 cm y dejar derretir a fuego lento hasta que se caramelice. En este punto hay que tener cuidado de que no se queme el azúcar.
Pelar las cuatro manzanas verdes, retirarles las semillas y el tallo, y cortarlas en gajos. Ponerlas a reposar en un bol con el zumo de un limón.
Apoyar los gajos sobre el caramelo uno al lado del otro hasta cubrir el molde. Cabe destacar que no es necesario cubrir los bordes del molde, con la base cubierta es suficiente.
En un recipiente colocar los 4 huevos con la ralladura del limón y el extracto de vainilla al gusto.
Incorporar el azúcar y la harina leudante, previamente tamizada y mezclar con la ayuda de un batidor de alambre por unos 5 minutos.
Verter el contenido de la masa de la torta sobre los gajos de manzana y llevar a horno moderado aproximadamente unos 30 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo o un cuchillo, este salga limpio.
Una vez que la torta de manzana esté horneada, tendrás que darla vuelta con mucho cuidado para que el caramelo no caiga sobre tu piel y termine quemándote, las quemaduras de azúcar son muy frecuentes y además de dolorosas, son muy peligrosas para la piel.
La mejor manera de desmoldar la torta es dejándola reposar un par de minutos y posteriormente colocar sobre la torta un plato más grande que el molde. Tomar la superficie del molde con ayuda de un paño y dar vuelta para que la torta quede en el plato.
Una vez que dada vuelta, dejar que se desmolde sola, sin dar golpes o sacudidas.
Una vez desmoldada, dejarla enfriar y cortarla en porciones para servir.
La receta de torta invertida de manzana es muy económica y deliciosa, es bastante simple de realizar y muy nutritiva!