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¿Qué no hay para gustar? ¡Es una festividad que puede reunir a TODOS, independientemente de la religión! De hecho, incluso sugeriríamos tener una fiesta de galletas, o tal vez hornear con tu familia y amigos.
Lo mejor de todo, es una excusa ideal para hornear algunas delicias para disfrutar durante la temporada festiva. Así que, con eso en mente, y para ayudarte a empezar, hemos preparado una receta para hacer unas increíbles galletas con forma de árbol de Navidad.
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Receta : Galletas de Árbol de Navidad
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, más extra para engrasar
- 100 g de azúcar rubia
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos medianos
- 100 g de harina con levadura
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de leche
- 300 g de azúcar glas, tamizado
- Colorante verde para alimentos
- Decoraciones, para decorar (cientos y miles o mini Smarties son los mejores)
- 8 paletas o palitos para paletas, para servir
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C/160°C con ventilador/gas 4. Engrasa un molde redondo para pastel de 20 cm y cubre la base con un círculo de papel pergamino.
Coloca la mantequilla en un tazón grande con el azúcar y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que esté cremoso. Agrega los huevos uno a uno, mezclando después de cada uno. Tamiza la harina y el cacao juntos, agrégales al tazón con la leche y revuelve todo hasta que quede suave. Vierte en el molde para pastel y usa el dorso de una cuchara de madera para extender la parte superior y dejarla lo más plana posible. Hornea durante 20 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio, con solo migas de pastel pegadas, no masa húmeda. Deja que el pastel se enfríe por completo en el molde sobre una rejilla.
Saca el pastel del molde y usa un cuchillo dentado para cortarlo en 8 trozos. Gira cada uno para que el borde redondo quede frente a ti y empuja una paleta o palito para paletas por el centro del borde exterior. Recuerda dejar suficiente palo sobresaliendo para que lo puedas sostener.
Mezcla el colorante para alimentos y el azúcar glas con suficiente agua para hacer un glaseado que sea un poco líquido, pero aún bastante espeso. Prueba rociar un poco en un trozo de papel sobrante; quieres que se quede en tiras, no que se deslice por todas partes.
Vierte un poco de glaseado sobre cada trozo de pastel (puedes cubrirlo completamente o rociar líneas sobre ellos en forma de árbol). Decora con copos de nieve de azúcar y mini Smarties, luego colócalos sobre una rejilla y deja que se endurezcan por completo (esto tomará algunas horas). Los pasteles glaseados se conservarán en el molde durante hasta 2 días. El pastel sin glasear se puede congelar durante hasta 6 meses. Descongélalo completamente antes de cortar y decorar.
