Mousse de dulce de leche

¡Prepárate para un deleite dulce y suave con nuestra receta de Mousse de Dulce de Leche casero! Con solo unos pocos ingredientes, podrás crear un postre helado espectacular que deleitará a tus sentidos. Esta mousse combina la riqueza del dulce de leche repostero con la ligereza de la crema de leche batida y las claras de huevo montadas a punto nieve. El resultado es una textura suave y aireada que se deshace en tu boca.

La preparación es sencilla y rápida, en tan solo 15 minutos, estarás listo para disfrutar de aproximadamente 6 porciones de este manjar. Pero no te limites solo a servirlo como postre; esta mousse es una base perfecta para otros postres, tortas y pasteles, añadiendo un toque celestial de dulzura.

Así que, si estás buscando un postre que impresione a tus invitados o simplemente deseas darte un capricho, esta Mousse de Dulce de Leche es la elección perfecta. ¡Prepárate para una experiencia gastronómica dulce y deliciosa!

Mousse de dulce de leche

Ingredientes para la Mousse de dulce de leche: 

Dulce de leche repostero - 500 gr
Crema de leche - 500 cl
Claras de huevo - 5
Sal - 1 pizca
Azúcar impalpable - 2 cucharadas

Preparación de la mousse de dulce de leche:

Batir la crema de leche a punto medio, sin llegar a punto punto chantilly.
Mezclar con el dulce de leche (que esté a temperatura ambiente, para facilitar la tarea).
Batir las claras a punto nieve con la pizca de sal, cerrando el batido con el azúcar impalpable pasado por el tamiz.
Incorporar las claras a la mezcla de dulce de leche y crema, realizando movimientos suaves y envolventes con ayuda de una espátula.
Levar al freezer 10 minutos y luego reservar en la heladera 2 o 3 horas antes de comer.

Esta receta de Mousse de dulce de leche casero es realmente fácil y rápida de elaborar, en 15 minutos, tendrás un postre helado delicioso que rinde unas 6 porciones, además esta mousse es ideal para la preparación de otros postres, tortas y pasteles!