lunes, 14 de marzo de 2022

Al comienzo de la pandemia, cuando las órdenes de quedarse en casa entraron en vigencia por primera vez, parecía que todos abrazaron repentinamente las ganas de mejorar sus habilidades culinarias. Por lo tanto, tenía sentido que los planificadores comenzaran a agregar clases de cocina virtuales a sus agendas de eventos y los chefs respondieran a la llamada, ofreciendo una variedad de opciones para satisfacer todos los gustos.

Antes de la pandemia, muchos chefs ofrecían clases de cocina recreativa en una ubicación física. Pero cambiaron a lo virtual cuando las reuniones en persona se vieron modificadas de manera radical.

Así fue que aprendieron a ofrecer clases de cocina desde las webcams a cualquiera que tuviera una conexión a Internet, lo que les ha permitido ampliar su alcance tanto a nivel nacional como mundial.

Quizás te encuentres en la misma situación y has probado suerte dando clases de cocina online desde la cocina de tu casa... De ser así, ¿Temes que la programación de tu evento digital se esté quedando un poco obsoleta? Sigue leyendo para conocer algunas de las mejores prácticas de la industria para planificar una clase de cocina virtual y mantener tu evento fresco.

Lo que se debe y no se debe hacer para planificar una clase de cocina virtual exitosa

Lo que se debe y no se debe hacer para planificar una clase de cocina virtual exitosa

Proporciona los ingredientes

Algunas empresas ofrecen una lista de clases fijas, como ñoquis hechos a mano, pizza o comida india. Cada una de estas ofertas incluye kits de ingredientes, que se han convertido en una nueva extensión del negocio. Si estás tratando de cortejar a tu cliente, no es bueno decir, 'Oh, vamos a hacer esta clase de cocina gratis, pero tienes que ir a comprar todos estos ingredientes'. Debes también está abierto a tomar pedidos especiales que no incluyen kits. En cambio, proporciona una lista de ingredientes a los invitados de antemano.

No elijas una receta complicada

Una receta simplificada, con menos margen de error, funciona mejor para una clase de cocina virtual.

No podemos estar vigilando la cacerola del usuario y atraparla cuando se cuaja. Así que hay recetas difíciles que no vale la pena intentar en esta modalidad.

La pasta casera es una buena opción para una clase de cocina virtual, Las cocinas que se pueden adaptar o que funcionan bien sin ningún equipo especial funcionan mejor, como la preparación de pizzas, el sushi y los postres.

También cuentan con un gran éxito los talleres de mixología. Estos pueden acomodar tanto cócteles como cócteles sin alcohol, y realmente puedes crear y aprender cómo hacer algo desde cero, pero no necesariamente estás en la cocina por mucho tiempo.

Haz pan

A la gente le encanta hacer pan casero. Muchas personas nunca han hecho pan, por lo que enseñarles cómo hacer pan de pita o una tortilla o masa de pizza es muy emocionante en casa. Y es difícil estropear el pan. 

No planees una clase de cocina sin chat

En lugar de participar en una lección práctica que enseña a los invitados cómo preparar un plato específico, una demostración de cocina es más como ver un programa en El canal gastronómico, pero probablemente no sea tan entretenido.

Algunas personas sienten que necesitan una demostración de cocina de 15 minutos porque tienen una conferencia virtual y solo quieren algún tipo de ruptura, algo que no sea mortal y aburrido como los paneles en los que están. 

Si existe la capacidad de interactuar con las personas, la tasa de éxito es mucho mayor. Así que asegúrate de darles a tus invitados la oportunidad de hacer preguntas sobre el plato que se está demostrando.

Las clases virtuales deben ser una experiencia personalizada. La mayoría de los clientes de clases de cocina virtuales han estado respondiendo positivamente a las clases porque se sienten lo más cerca posible de la 'vida real'.

Programa con antelación

Es recomendado programar una clase de cocina virtual con dos o tres semanas de anticipación, especialmente durante una época ocupada como las vacaciones o las fiestas. También alienta a las personas a considerar programar un evento a la hora del almuerzo, en lugar de un día entre semana, ya que las tardes, de lunes a jueves, son las más demandadas.

Mantén el tamaño del grupo pequeño

No vale la pena a tener más de 10 o 12 personas en una clase a la vez porque se pierde la intimidad. Obviamente, hay más beneficios financieros si agregas más personas, pero la experiencia del cliente realmente se reduce después de ese rango. Es preferible enseñar a grupos más pequeños porque realmente te sientes como si estuvieras casi todos juntos.

Con un límite de personas, los invitados pueden recibir atención personalizada según sea necesario y tener muchas oportunidades para hacer preguntas.

Etiquetas

Abc de Cocina Aceite Aceite de Coco Aceite de Oliva Aceite de Sésamo Aceite de Soja Aceites y Vinagretas Aceitunas Acelga Aceto Balsámico Aderezos Afrodisíacos Agua Ahorro Ají Ají Catalán Ajo Albahaca Alcachofa Alcaparras Alcaucil Alimentación Alimentos Alimentos transgénicos Almendras Almibar Almidón de maíz Amor Ananá Anchoas Anís Antioxidantes Aperitivos Apio Arándanos Argentina Arroz Arte Arvejas Asado Atún Avena Azúcar Azúcar Impalpable Azúcar moreno Azúcar Rubia Bacon Bambú Banana Baño María Barbacoa Barbie Batata Batidora Bavaroise Bebidas Belleza Beneficios Berenjena Bicarbonato Bifes de nalga Bizcochuelo Bombones Boniato Bouquet Garni Brandy Brócoli Budín Buenos Aires Cacao Café Calabacín Calabacines Calabaza Calamar Caldos Canela Cangrejo Cannabis Capelettis Caracú Caramelo Caramelos Cardamomo Cardo Carne Picada Carnes Castañas de agua Catering Cayena Cebolla Cebolla Colorada Cebolla de Verdeo Cebolleta Cebollitas Celiacos Cena Centeno Cerdo Cereales Cerezas Cerveza Ceviche Chalote Champagne Champiñon Chauchas Cheesecakes Chef Chile jalapeño Chilli Choclo Chocolate Chocolate Blanco Chocolate en Polvo Chorizo Ciboulette Cilantro Citas Clases Clavo de Olor Cocción Cocina Cocina Argentina Cocina Asiatica Cocina China Cocina Española Cocina Francesa Cocina Italiana Cocina Japonesa Cocina Mexicana Cocina Peruana Cocina Uruguaya Cocinar Cocinero Coco Coco Rallado Coctelería Cointreau Col Coliflor Colorante Comer Comida Comidas Comino Condimentos Confitados Congelados Conservas Cordero Coriandro Corvina Crema Chantilly Crema de Leche Crema Inglesa Crema Pastelera Crema Philadelphia Cremor Tartaro Crepes Cuchillos Cúrcuma Curiosidades Curry Cursos de Cocina Datiles Decoración Decoracion de Platos Demi-Glacé Demi-Glacé Salsas Madre Desayuno Descargas Diamalta Diccionario de alimentos Dieta Digestión Dihll Donas Dulce de leche Durazno e-Books Electricidad Electrodomésticos Embutidos Eneldo Energía Enlatados Ensaladas Entradas Escalonia Escarola Espagueti España Espárragos Espinaca Estofados Estragón Etchalotte Eventos Extracto de Carne Extracto de Malta Extracto de Tomate Facebook Facturas Fécula Fiambres Fiestas Filadelfia Finas Hierbas Flork Fondeu Fondos Fotos de Platos Frambuesa Francia Frangélico Frases de humor Freidora de aire Fresa Frijoles Frituras Frutas Frutilla Frutos Rojos Frutos Secos Fuego Galletas Gambas Garbanzos Gasto Gastronomía Gelatina Glucosa Gordon Ramsay Granola Grasa de Cerdo Grasa Vacuna Grenatina Grillos Guarnición Guarniciones Guayabas Guindas Guisantes Verdes Habas Halloween Hamburguesas Harina Harina de Garbanzos Harina de Gluten Harina de Maiz Harina de Soja Harina Integral Harry Potter Helados Herramientas de Cocina Hierbas Hígado Hinojo Historias Hogar Hojaldre Hongos Horno Hortalizas Huesos Huevos Humor Ideas Informacion de Alimentos Inteligencia Artificial Internet Invierno Jamón Jengibre Judías Verdes Juegos Jugo de Limón Ketchup Kinotos Kirsch Kiwi Lacteos Langostinos Latas Laurel Leche Leche Condensada Leche de Coco Leche en polvo Leche evaporada Lechuga Lechuga Romana Legumbres Lentejas Levadura Lima Limón Limpieza Linguine Lombarda Lomo Maicena Maíz Malvaviscos Mandarina Mango Manicura Manteca Mantequilla Manzana Maquillaje Margarina Marihuana Mariscos Masa Briseé Mascarpone MasterChef Mayonesa Medicina Medicinal Mejillones Melocotón Melón Membrillo Menta Merengue Merienda Mermeladas Mesa Messi México Microondas Miel Milanesa Morrón Mostaza Mozzarella Muffins Mujeres Muzzarella Nabos Naranja Natillas Natural Navidad Niños Noticias Noticias del Blog Nuez Nuez Moscada Nutella Nutrición Ñandú Ñoquis On Line Orégano Oreos Paella Pan Pan Rallado Panadería Panceta Panificación Papa Paprika Parejas Parmesano Parrilla Pasas Pascua Pastas Pastelería Pasteles Patata Paté Pato Pavo Pecorino Sardo Pepino Peras Perder Peso Perejil Perifollo Perú Pescados Pesto Pickles Pimentón Pimienta Pimiento Pinterest Piña Piñones Pizza Platano Platos Calientes Pollo Polvo de Chile Polvo de Hornear Polvo para Hornear Porotos Postres Provenzal Provolone Pub Puerro Pure de Tomates Queso Crema Queso de Cabra Queso Philadelphia Quesos Rabanitos Rábano Rabas Radicha Radicheta Recetas Calientes Recetas con Arroz Recetas con Carne Recetas con Conejo Recetas con Cordero Recetas con Frutas Recetas con Hongos Recetas con Huevos Recetas con Mariscos Recetas con Ñandú Recetas con Pescado Recetas con Pocas Calorías Recetas con Pollo Recetas con Queso Recetas con Vegetales Recetas de Aderezos Recetas de Ensaladas Recetas de Fondos Recetas de Guisos Recetas de Invierno Recetas de Pan Recetas de Pastas Recetas de Pizza Recetas de Postres Recetas de Salsas Recetas de Tartas Recetas Vegetarianas Redes Sociales Remolacha Repollo Repostería Reseña Restaurante Revistas Risotto Romero Ron Roquefort Roux Rúcula Sake Sal Salame Salchichas Salmón Salsa Barbacoa Salsa Bechamel Salsa de Soja Salsa de Tomate Salsa Inglesa Salsas Salsas Dulces Salsas Madre Salud Salvado Salvia San Valentín Sandwiches Sartén Seguridad Semillas Servicio Sésamo Setas Sexualidad Snacks Soja Solomillo Sopas Sushi Tabasco Tacos Tallarines Tartas Tecnicas y Consejos Tecnología Tequila Ternera Thermomix Tips Tocino Todas las Recetas Tofu Tomate Tomate Perita Tomates Cherry Tomillo Tortas Tortillas Tragos Trapos Trucha Trucos Turrones Uñas Uvas Vainilla Vajilla Varios Veganos Verduras Vermouth Viajes Video Recetas Vinagre Vino Whisky Wok Yogurt YouTube Zanahoria Zapallito Zapallo Zucchini

Archivo del blog

De Recetas y Cocina

Bienvenidos a De Recetas y Cocina. Tu Blog de Gastronomía!
Aquí encontrarás recetas de cocina; información de gastronomía clasificada por temas; información de alimentos; técnicas, trucos y consejos de cocina; fotos e ideas de decoración de platos; herramientas gastronomicas y mucho, mucho más!
Intentamos ser uno de los mejores blogs de cocina, trayendo siempre nuevas recetas y mucha información útil!

Receta recomendada

Donas rellenas

Ingredientes para Donas rellenas:  Para la masa: 1 taza de leche 1 cucharada de levadura seca 3 cucharadas de azúcar glas 2 cucharadas de ac...

Recetas más vistas