![Pan de Maíz](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rBeVePBGOoyG5QLjwg9ww-s0uQ73bWGTbSz4ADEmvWqdG5yji3Sik_ILGrZD2k8pqN-xzbSVdAuiMUJzBYZfyovX1cYc_pZSC9at_7YmuvKaip6j10nHgVTZqaqVLtT0hV7RyCPCnU7u/s200/Pan+de+ma%C3%ADz.bmp)
Harina de Maíz - 125 gr
Harina Blanca de Trigo - 170 gr
Azúcar - 2 Cucharaditas
Sal - 1 Cucharadita
Levadura en Polvo - 1 Cucharadita
Huevos - 1
Leche - 350 ml
Manteca Derretida - 50 gr
Preparación del Pan de Maíz :
Precalentar el horno a 220 °C, enmantecar un molde redondo o cuadrado de 20 cm. Tamizar las harinas de maíz y de trigo, el azúcar, la sal y la levadura en polvo en un recipiente hondo. Batir el huevo y la leche y agregarlos sobre la manteca; mezclar bien. Transferir al molde y hornear de 30 a 35 minutos. Comprobar la cocción con una broqueta; si la mezcla no ha cuajado en el centro, hornear de 5 a 10 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir tibio o a temperatura ambiente, cortado en rebanadas y con manteca.
El pan de maíz es un pan recomendado para aquellos que cuidan su figura, es muy fácil de preparar así que manos a la obra!
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