
Papel Film de Cocina - Cantidad necesaria
Huevos - 4
Aceite de Oliva Extra Virgen - Cantidad necesaria
Sal - Cantidad necesaria
Pimienta Negra - Cantidad necesaria
Preparación de los Huevos Poché :
En un vaso disponer un trozo de papel film de cocina. Rociar con unas gotas de aceite de oliva para que no se pegue el huevo. Añadir sal y pimienta negra recién molida y aromatizar con lo que más nos guste… (Por ejemplo perejil picado y unas láminas de trufa negra)
Cerrar el paquete con ayuda de otro trozo de papel film, intentando que no quede aire dentro.
En una cacerola poner agua a hervir e introducir los paquetitos con los huevos que hayamos preparado y cocinar 4 minutos.
Cuando haya pasado ese tiempo, cortar el papel film y sacar el huevo poché y servir con una guarnición de arroz blanco mezclado con ajo y perejil picado.
Los huevos poché pueden servir para acompañar una infinidad de platos, quedan muy bien en muchas comidas así que a usar la imaginación!
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