miércoles, 17 de noviembre de 2010

Pechugas de Pollo al MartiniIngredientes para las Pechugas de Pollo al Martini :
Pechuga de Pollo - 400 gr
Cebolla - 1
Puerro - 1
Ajo - 2 Dientes
Nata - 200 ml
Vermouth - 1/2 vaso
Harina - Cantidad Necesaria
Pimienta - Cantidad Necesaria
Sal - Cantidad Necesaria
Nuez Moscada - Cantidad Necesaria

Preparación de las Pechugas de Pollo al Martini :
Cortar los filetes de pechuga en tiras, sazonarlos con un poco de sal, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con aceite de oliva sin que lleguen a dorarse, reservar.
Picar la cebolla, el puerro y los dientes de ajo, reahogarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando esté un poco hecho (pero sin que llegue a dorarse) añadir el pollo que teníamos reservado, el martini, la nata y sazonar al gusto con pimienta negra, nuez moscada y sal.
Cocinar durante unos 6- 7 minutos y listo!

Las Pechugas de Pollo al Martini se pueden acompañar con unas patatas fritas y queda un plato delicioso!

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