Lasaña casera

Los ingredientes para la lasaña casera se pueden encontrar fácilmente en su cocina. Ya que este platillo es muy sencillo de llevar a cabo al momento de su preparación. No te pierdas esta exquisita receta de pasta rellena, uno de esos platos con los que puedes impresionar a tu pareja. 

Receta : Lasaña casera

Ingredientes para la lasaña casera:

1/2 de bechamel

Láminas de pasta para la lasaña

350 gramos de carne molida

2 tomates grandes o tres tomates pequeños cortados en trozos

1 cebolla, puede ser mediana cortada en pedazos

2 dientes de ajo, los cuales pueden estar picados finamente

4 cucharadas de aceite, tiene que tratarse de aceite de oliva

1 hoja de laurel

100 gramos de queso

Sal, azúcar y pimienta, la cantidad que prefiera

Preparación dela lasagna casera:

Para tener una lasaña jugosa y deliciosa, además de contar con todos los ingredientes que se mencionan anteriormente, debe seguir los pasos que se van a aclarar a continuación.

Debe agregar a una sartén el ajo junto con aceite de oliva, además de la cebolla picada en trozos hasta que estos se doren, seguidamente añada la carne molida para que se cocine hasta que se dore.

Añada el tomate previamente picado, además añada una cucharada de azúcar para corregir la acidez, y sal y pimienta al gusto, a fuego lento, deje que reduzca un poco, por unos 30 minutos, o hasta que el agua del tomate se consuma por completo.

Luego de que el tomate este casi en su punto, ponga a cocinar las láminas de pasta como lo indican las instrucciones, una vez estén listas póngalas sobre un paño de cocina, deben estar estiradas y no tocarse entre ellas.

Comience a armar la lasaña en el recipiente en el cual se va a hornear, coloque una capa de salsa bechamel, luego una capa de pasta y salsa con la carne sobre ella, y luego queso y debe repetir el proceso para que obtenga así varias capas.

Por ultimo cubra la lasaña con la salsa bechamel y proceda a hornear en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Para hacer la salsa bechamel, en una cacerola, derrita 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Luego, agregue 3 cucharadas de harina y revuelva constantemente hasta que la mezcla se vuelva dorada, formando una especie de roux. Poco a poco, vierta 2 tazas de leche caliente en la cacerola, sin dejar de revolver, para evitar la formación de grumos. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la salsa se espese, lo que tomará unos 5-7 minutos. Agregue sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Después de hornear la lasaña, déjela reposar durante unos 10-15 minutos antes de cortarla y servirla. Esto permitirá que los sabores se asienten y sea más fácil de cortar sin que se desmorone.

¡Disfrute de su deliciosa lasaña casera! Puede acompañarla con una ensalada fresca y pan recién horneado para una comida completa y satisfactoria.