viernes, 24 de mayo de 2013

Medallones de solomillo con salsa Dijon de queso azul
Ingredientes para los Medallones de solomillo con salsa Dijon de queso azul :
Solomillos de cerdo - 2
Aceite - Cantidad necesaria
Sal - Cantidad necesaria
Pimienta negra - Cantidad necesaria
Crema de leche - 200 cl.
Queso azul - 80 gr
Mostaza Dijon - 1 cucharadita

Preparación de los Medallones de solomillo con salsa Dijon de queso azul :
Calentar la nata en una sartén a fuego medio con una gotita de sal para desleir en ella el queso azul (del tipo que prefieras) añadiendo una cucharilla de mostaza Dijon. Conservar caliente mientras hacemos el solomillo.
Cortarel solomillo en medallones de dos centímetros de grosor.
Salpimentar y ponerlo en la plancha bien caliente para cocinaral punto que nos apetezca.
Añadir la salsa sobre el solomillo.

La receta de medallones de solomillo con salsa Dijon de queso azul es una receta simple que no requiere de muchos pasos y es toda una delicia!

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