Mantequilla - 125 gr
Azúcar Glass - 125 gr
Harina de Arroz - 190 gr
Huevo - 1
Leche - 1 Cucharada
Licor de Naranja o Cointreau - 1 Cucharada
Chocolate para Fundir Nestlé - 4 Tabletas (100 gr)
Café de Mantequilla - 1 Cucharada
Crema de Leche - 50 cl
Preparación de las Galletas con Harina de Arroz :
Batir la mantequilla a punto pomada, incorporar el azúcar, la leche, el huevo, el licor y la harina en este orden hasta que quede con el aspecto de una pomada. Lo ponemos en una manga pastelera, forramos una bandeja de horno con papel de hornear y vamos poniendo pegotitos de la pasta separados unos de los otros porque en el horno se extienden y se pegarían.
El horno tiene que estar a 180º y unos 12-15minutos.
Una vez frías las bañamos por la mitad con una mezcla de chocolate, nata y un poco de mantequilla. Otras las bañé de chocolate blanco y les puse fideos de colores y fideos de chocolate.
Las Galletas con Harina de Arroz es una receta muy parecida a la receta de Lenguas de Gato, pero el chocolate le dará un toque de exquisitéz, especial para los más chicos!
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