Arroz a Banda

Ingredientes para el Arroz a Banda :
Pescado - 300 gr
Calamar - 300 gr
Cola de Gamba - 200 gr
Ajo - 5 Dientes
Aceite de Oliva - 50 cl
Salsa de Tomate - 50 cl
Arroz - 500 gr
Caldo de Pescado - 1,100 lt

Preparación del Arroz a Banda :
En una paellera previamente engrasada, sofreír los pescados y mariscos cortados en dados pequeños.
Añadir el ajo picado, teniendo cuidado de no quemarlo.
Añadir el arroz y sofrír.
Incorporar la salsa de tomate y mojar con el caldo de pescado.

El arroz a banda es un plato típico de la cocina española. Para los amantes de la paella, esta es una receta que deberían probar!