
Harina - 1 Kg
Levadura - 50 gr
Sal - 20 gr
Azúcar - 50 gr
Grasa - 40 gr
Leche - 600 cl
Preparación para el Pan Lactal :
Precalentar el horno a 180ºC.
Armar la masa y arrebollar bien hasta que esté lisa y élastica.
Dividirla en bollos de unos 350 gr y dejarlos leudar al doble de su volumen.
Estirarlos luego en forma rectangular, con un grosor de medio centímetro.
Posteriormente, formar con cada rectángulo un cilindro sin darle fuerza.
Colocar cada cilindro de masa dentro de un molde previamente engrasado y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Cocinar en horno con vapor durante 25 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño de la pieza.
El pan lactal es el clásico pan de sandwich que encontramos en los supermercados, con esta receta lo podemos preparar de forma casera!
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