
Calabacines - 500 gr
Ajo - 2 Dientes
Cebolla - 75 gr
Semillas de Sésamo - 10 gr
Aceite de Sésamo - 10 cl
Aceite de Maíz - 60 cl
Preparación de los Calabacines Fritos con Semillas de Sésamo :
Tostar las semillas de sésamo en el wok. Reservar.
Picar finamente el ajo y reservar.
Cortar los calabacines longitudinalmente y luego, en rodajas de 1/2 cm de grosor. Reservar.
Colocar en el wok el aceite de maíz y llevarlo a fuego fuerte.
Cuando esté caliente, dorar el ajo y luego incorporar las rodajas de calabacín, friendolas durante 3 o 4 minutos, removiendo constantemente.
Cortar la cebolla en aros y agregar al wok, junto con el aceite de sésamo y las semillas de sésamo.
Remover hasta que adquieran su punto y servir caliente.
Calabacines Fritos con Semillas de Sésamo es una receta al wok liviana y una excelente combinación de sabores.
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